Beskrivelse
Kuro er en grovt hamret kniv med blad av vg-10-stål som er prosessert åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og hardhet på ca. 58 hrc. Det lange håndtaket av brent tre med forsterkning og skaftende av 18/8-stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet.Sujihiki er en lang, dobbeltslipt slicer/tancherkniv som fungerer perfekt til både fisk og store steiker. Veldig vakker og lekker design og utforming som gjør kjøkkenarbeidet svært inspirerende.Kuro sujihikiBladlengde 23 cmVekt 216 g67 lag damascusstålHåndsmidd, leveres i en vakker treeskeFremstilt for kraft, balanse og presisjonSkarp egg gir bedre og sunnere mat. Fine snittflater bidrar til å forhindre at råvaren mister farge, smak, saft og spenst ved tilberedning. Dessuten gjør en skarp egg at skårne råvarer holder lenger og ikke tar smak av annet i kjøleskapet. Bredde: 9 cm Høyde: 5 cm Lengde/dybde: 41 cm Artikkelnummer: 1818675-01-0
